ワインセラーを創った男達

スタッグスリープ ワイン セラーズ フェイ FAY カベルネ ソーヴィニヨン 2006 正規 赤ワイン 辛口 フルボディ ワイン 750ml アメリカ カリフォルニア ナパ ヴァレーSTAG'S LEAP Wine Cellars “FAY” [2006] Cabernet Sauvignon

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■ スタッグスリープ ワイン セラーズ カベルネ ソーヴィニヨン S.L.V 2005 ■ スタッグスリープ ワイン セラーズ フェイ FAY カベルネ ソーヴィニヨン 2006 ■ スタッグスリープ ワイン セラーズ フェイ FAY カベルネ ソーヴィニヨン 2010 ■ スタッグスリープ ワイン セラーズ フェイ FAY カベルネ ソーヴィニヨン 2011 年代 造り手 [2006]年 スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ 生産国 地域 アメリカ合衆国 カリフォルニア ナパ・ヴァレー 村 スタッグスリープ・ディストリクト フェイ・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。

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72年にはワイナリーも完成し、コンサルタントにアンドレ・チェリチェフ氏が招聘された。

まもなく、1976年、後に「パリスの審判」(米TIME紙の記事名より)と言われる、 アカデミーデュヴァン主催のフランス対カリフォルニアのテイスティングで、見事1位に輝いたのが、Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon 1973であり、SLWCのファーストヴィンテージ、樹齢もたった3年のワインが起こした「歴史的瞬間」として、フランスワイン界を震撼させ、同時にアメリカを始めNWワイン界に歓喜と勇気を与えた。

ウォレン自身は、下記のように述べている。

「偉大なワインに共通する性質は3つのR。

それは熟度(Ripeness)リッチさ(Richness)、抑制(Restraint)で、これらは世界普遍のものであり、特定産地の特長を超越している」。

同時に、SLWCも、熱狂的なファンを世界中に持つに至った。

ワイナリー・セラー庫・セラードア ワイナリーは至ってシンプル。

小箱で受け入れたぶどうは、MOGシステムにより、果実そのものの表現を最大化する仕組みがとられ、醸造設備は最小限の醗酵・熟成の仕組みのみが具えられている。

一方で、山をくりぬいて造られた熟成庫は、優れたワインを静かに眠らせる完璧な環境を具えながら、一つの芸術作品としての側面も持つ。

スペインの建築家ハビエル・バルバによる、ガウディ調の外観。

中央部には17世紀の星図作者、アンドレ・セラリウスの「大宇宙の調和」など、ワインづくりの伝統と密接に関連したテーマが、美しく表現されている。

併設されたテイスティングルームはホスピタリティあふれ、世界中からワインファンが集い、テイスティングをしながらくつろげる空間になっている。

その気取らないスタイルこそが、40年間にわたって愛好家を魅了してきた理由の一つとも言える。

ヴィンヤード スタッグスリープ・ワイン・セラーズ “フェイ(FAY)”カベルネ・ ソーヴィニヨン2006年 ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100% アルコール度数:14% 熟成:フレンチオークの小樽で長期熟成(24ヶ月) 1961年にネイサン・フェイ氏がカベルネソーヴィニヨンを植樹。

当時、ナパヴァレーはこの品種にとって寒すぎると考えられていたが、その常識はこの畑によって覆された。

たっぷりとした色濃い果実のアロマあふれる香りと甘さのある、きめ細かい構成が特長。

SLWCが掲げる「ヴェルベットの手袋に包まれた鐵の拳」というスタイルを体現している。

ステンレスタンクで醗酵、マロラクティック醗酵を行いフレンチオーク小樽で長期熟成(24ヶ月)。

テイスティングコメント 赤と黒系ベリー、サンダルウッドやバニラなど魅惑的な香りを持ち、熟したタンニン、バランスの良い酸味、きめ細かい舌触りを持ちます。

超入手困難!争奪戦勃発の超希少ワイン!カリフォルニア・ナパ産超高級フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!超高級カベルネ・ソーヴィニヨンファン垂涎!貴重な12年熟成!バックヴィンテージ[2006]年もの!あの『神の雫』にも登場!ナパ・ヴァレー最高峰カベルネ!あの1976年の「パリスの審判」事件!(フランス産対カリフォルニアワインのテイスティング(アカデミー・デュ・ヴァン主催))でなんと!格付第一級のシャトー・ムートン・ロートシルトの1970年やシャトー・オー・ブリオンの1970年を押さえて、見事一位に輝き!フランスワイン界を震撼させ、同時にアメリカを始めN.Wワイン界に歓喜と勇気を与えた大人気ワイン!スタッグス・リープ・ワイン・セラーズのカベルネ・ソーヴィニヨン1973年!そのスタッグス・リープ・ワイン・セラーズが誇る、最上級赤ワイン!SLWCが掲げる「ヴェルヴェットの手袋に包まれた鉄の拳」というスタイルを体言!1961年にネイサン・フェイ氏がカベルネ・ソーヴィニヨンを植樹!当時、ナパ・ヴァレーはこの品種にとって寒すぎると考えられていたが、その常識はこの畑によって覆された、由緒ある最高畑!フェイからのカベルネ・ソーヴィニヨンをフレンチオーク樽100%のバリック(小樽)で驚異の24ヶ月熟成で造られる、あふれる香りと甘さのあるきめ細かいタンニン!柔らかい優しさを持つ素晴らしい味わい!日本市場完全割り当て!の超入手困難なスタッグスリープ・ワイン・セラーズの最上級ワイン“FAY”の究極フルボディ・ナパ・赤ワインが、蔵出しで、正規代理店輸入品で超限定少量入荷!

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税込価格 19,778円

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