ワインセラーを創った男達

年代 造り手 [2017]年 スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ 生産国 地域 アメリカ合衆国 カリフォルニア　ナパ・ヴァレー 村名 ナパ　シャルドネ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。

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72年にはワイナリーも完成し、コンサルタントにアンドレ・チェリチェフ氏が招聘された。

まもなく、1976年、後に「パリスの審判」(米TIME紙の記事名より)と言われる、 アカデミーデュヴァン主催のフランス対カリフォルニアのテイスティングで、見事1位に輝いたのが、Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon 1973であり、SLWCのファーストヴィンテージ、樹齢もたった3年のワインが起こした「歴史的瞬間」として、フランスワイン界を震撼させ、同時にアメリカを始めNWワイン界に歓喜と勇気を与えた。

ウォレン自身は、下記のように述べている。

「偉大なワインに共通する性質は3つのR。

それは熟度(Ripeness)リッチさ(Richness)、抑制(Restraint)で、これらは世界普遍のものであり、特定産地の特長を超越している」。

同時に、SLWCも、熱狂的なファンを世界中に持つに至った。

ワイナリー・セラー庫・セラードア ワイナリーは至ってシンプル。

小箱で受け入れたぶどうは、MOGシステムにより、果実そのものの表現を最大化する仕組みがとられ、醸造設備は最小限の醗酵・熟成の仕組みのみが具えられている。

一方で、山をくりぬいて造られた熟成庫は、優れたワインを静かに眠らせる完璧な環境を具えながら、一つの芸術作品としての側面も持つ。

スペインの建築家ハビエル・バルバによる、ガウディ調の外観。

中央部には17世紀の星図作者、アンドレ・セラリウスの「大宇宙の調和」など、ワインづくりの伝統と密接に関連したテーマが、美しく表現されている。

併設されたテイスティングルームはホスピタリティあふれ、世界中からワインファンが集い、テイスティングをしながらくつろげる空間になっている。

その気取らないスタイルこそが、40年間にわたって愛好家を魅了してきた理由の一つとも言える。

ヴィンヤード “カリア”・シャルドネ 2017年 ブドウ品種：シャルドネ 生産地域：カリフォルニアAVA:　ナパヴァレー “KARIA(KAR-ee-ah)”はギリシャ語で「優雅さ」を表します。

アルカディア　ヴィンヤードやオークノルのB.R.V.カーネロスの優良畑を中心に、サン　パブロ湾の冷涼な風を受けた、爽やかな酸味を持つシャルドネが選ばれます。

発酵は70〜80％を樽、残りをステンレスタンクで行い、8〜9ヶ月間フレンチオーク樽（新樽比率約30％）で熟成させます。

桃やリンゴ、レモン、トロピカルフルーツ、海風が運ぶトロピカルフラワーなど、豊かな香りに溢れています。

“The Iron Fist in the Velvet Glove” (ヴェルベットの手袋に包まれた鉄の拳) この言葉がSLWCのスタイルを現す。

すなわち、熟成感と抑制、やわらかさと構成、そして比類なき美しさと長熟の力を裏付ける完結性。

これらの要素を、持続的に追求するため世界でも類を見ないほど精緻で、慎重な注意が払われ、ぶどう栽培からワインづくりがなされる。

ワインアドヴォケイト誌で90点獲得！ カリフォルニア・ナパ産大人気辛口白ワイン愛好家大注目！カリフォルニア・ナパ産シャルドネファン垂涎！ギリシャ語で“優雅さ”を表す言葉がつけられた究極辛口白ワイン！！ナパ・ヴァレー南部の冷涼な気候を反映し、しなやかで優美！なスタイルを反映したワイン“カリア”シャルドネ！！造り年は、あの1976年の「パリスの審判」事件！(フランス産対カリフォルニアワインのテイスティング(アカデミー・デュ・ヴァン主催)でなんと！格付第一級のシャトー・ムートン・ロートシルトの1970年やシャトー・オー・ブリオンの1970年を押さえて、見事一位に輝き、フランスワイン界を震撼させ、同時にアメリカを始めN.Wワイン界に歓喜と勇気を与えた大人気ワイン！スタッグス・リープ・ワイン・セラーズのカベルネ・ソーヴィニヨン1973年！)のスタッグス・リープ・ワイン・セラーズ(SLWC)による、地域のテロワールを表現！ワイナリーのスタイルを色濃く反映したワイン！！スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ“カリア”シャルドネ！サン・パブロ湾の冷涼な風を受け、爽やかな酸味を具えたシャルドネを70〜80％を樽で、残りをステンレスタンクで醗酵！さらにフレンチオーク樽(新樽30％)で8〜9ヶ月熟成！の究極辛口ナパ・シャルドネ！！この2017年の“カリア”シャルドネでワインアドヴォケイト誌驚異の90点(今〜2020年)をマーク！ワインアドヴォケイト誌で2009年ものが90点の高評価！ワインエンスージアスト誌高評価！サンフランシスコ・クロニクル・ワイン・コンペで見事ゴールドメダル＆ザ・クリティックス・チャレンジ・ワイン・コンペでも見事ゴールドメダルのWゴールドメダル獲得！のカリアは、自社畑のアルカディア・ヴィンヤードからは爽やかな香りとデリケートな酸味！B.R.Vからは明るくジューシーな、リンゴや洋ナシのニュアンス！カーネロスからは、柑橘系のミネラルのノート！これらのハーモニーがとれたスタイルが人気のカリア！！桃やリンゴ、レモン、トロピカルフルーツ、海風が運ぶトロピカルフラワーなど、豊かな香りに溢れた究極白ワインが蔵出しで、正規代理店輸入品で限定極少量入荷！