産 地  イタリア ラツィオ  種 類  白ワイン ミディアムボディ  品 種  トレッビアーノ主体 甘 辛 軽 重 トレッビアーノ45%、マルヴァジーア35%、ヴェルディッキオ20% 果実の爽快さもありつつ、濁っていたり、ちょっとプチプチ発泡したりと、やや不安定な要素があって 《素朴》なワインとでも言いましょうか。

78人の修道女が住んでいる、ベネディクト修道会シトー派の修道院で造られる地酒のようなワイン!!!  ワイン名の【コエノビウム】は、ラテン語で”修道院“という意味なのです。

 

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