オートクチュールが昔から好きだった人々へ

Maison Lou Dumont Cremant de Bourgogne Rose NV Bourgogne Red Dry Sparkling メゾン　ルー　デュモン クレマン　ド　ブルゴーニュ　ロゼ　ノン　ヴィンテージ 生産者 メゾン・ルー・デュモン 生産地 ブルゴーニュ地方 A O C クレマン ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ ※コート・ド・ボーヌ産とオート・コート・ド・ボーヌ産の平均樹齢20年以上 生産工程 *シャンパーニュ方式とロゼの直接圧搾方式。

*24ヶ月間の瓶熟成。

タイプ 赤の辛口発泡酒 特　徴 魅力的な果実の香りの生き生きとしたスタイル。

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アルティザン仲田晃司氏手がけるピノ100％の 　　　　　　　オートクチュールスパークリング★

メゾン・ルー・デュモン クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ　NV ■メゾン・ルー・デュモン■ 　メゾン・ルー・デュモンは、あの≪ブルゴーニュの神様≫といわれるアンリ・ジャイエ氏にも認められた日本人醸造家の仲田晃司氏が、2000年7月7日、ニュイ・サン・ジョルジュに設立した新世代ネゴシアン・メゾンで、2003年3月1日からはジュヴレ・シャンベルタンに移転。

現在、メゾン・ルー・デュモンの醸造家を務める仲田晃司氏は、フランスの各地で修行したのち1999年にボーヌのワイン学校で学位を取得し、モメサンなど高名なネゴシアン数社で研鑽を積み、そのワインつくりは、伝統的な醸造法を継承し、買い付けるワインのテロワールに合わせて、樽の種類や熟成期間などを考慮したオートクチュール的な育成（エルヴァージュ）を実施し、更に仲田晃司氏の日本人的職人気質が本質主義のワイン造りに拍車をかけています。

また、日本の漢字三文字、「天」「地」「人」デザインされたオレンジ色の印象的なラベルは有名ですが、 　　「天・・・自然を表す太陽の恵み」 　　「地・・・畑、土地を表す大地の恵み」 　　「人・・・造り手を表す」 を最大限に表現することを念頭においてワイン造りに携わり、また、自らのアイデンティティを実直に思いを伝えるためにも、ワインの最大の≪顔≫としての役目をラベルにこめています。

（・・・詳細＆一覧） ■クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ■ 　ルー・デュモンのクレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼは、コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産の平均樹齢20年のピノ・ノワール100％をシャンパーニュ方式を用い、セニエやアサンブラージュではなく、直接圧搾法で造られるロゼのスパークリングで、24ヶ月間瓶熟成を経て出荷されます また、印象的なラベルは、フランスで現在高い人気の芸術家ジェラール・ピュヴィス氏によるデザイン。

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