ジャスティン・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブラン・パソ・ロブレス2018

ジャスティン・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブラン・パソ・ロブレス2018

ライムストーンから収穫されたミネラル豊富なソーヴィニヨン・ブランを用います。

品種の個性をフルに発揮するためステンレスタンクで醸造しマロラクティック発酵は行っていません。

淡い麦藁色に芝草やハーブ、グレープフルーツの皮、白桃のような香りもあります。

余韻に少し苦みを感じそれが良い引き締めになっています。

鮮魚の白身魚全般はもちろん、ウナギや穴子にも合います。

ホワイトアスパラのソテーなどとも合わせてみて下さい。



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