ポット苗激安情報

●商品説明 　6月頃から、道端に大きく茎を伸ばし、7〜8月頃、白い花を咲かせます。

花火のようにも見えますね。

　主に秋田県で食べられる山菜です。

秋田県では「サク」の名で親しまれ、人気の高い山菜のひとつです。

他の地域では、あまり知られていない山菜のようです。

地域により、「エゾニュウ」「ニョウサク」「サク」「ニュウ」と呼び名は様々です。

名前の由来は、「エゾ」は北海道、「ニュウ」はアイヌ語で苦いという意味があります。

●食べ方 　5月頃の若い太い茎を採り、フキのように茎の皮をむいて食べます。

ワラビのようにアクを抜くとすぐ食べられますが、通常は、皮を剥いて塩蔵にして、冬の保存食にします。

食感は名の通りサクサクしており、煮物、油炒め、汁の実などとても食味に優れ、老若男女に好まれています。

特に煮物にすると味は格別です。

新芽は香りがよく、天ぷらにしても美味しいです。

●草丈 　50cm〜2m以上 ●分類 　セリ科シシウド属 ●分類 　多年草 ●生育地 　山沿いの空中湿度の高い谷間や河岸、樹陰などに大小の集団をつくって群生している ●開花時期 　7月〜8月 ●育て方 *管理場所* 　日向〜半日陰 　西日の当たらない、少し湿り気のある場所で管理します。

株分けは葉茎が枯れた後、休眠期の秋〜早春までの間に行いましょう。

• 商品価格：15,246円
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